今年はなにやら健康に良いという理由だけでモリンガの種を入手した。

インド原産故、気温が高くならないと発芽しない=まだ植え時ではない!

という事でGW前半は菜園整理と夏野菜&パパイヤのみ植えた。

雑草を取り耕し、半分綺麗になった菜園。

先発メンバーはこの布陣。

1TOPはパパイヤ『美らタイ』、矮性・豊作で1キロ位の実だと。

昨年まで育てたものはラグビーボールのような実、種類が違うようだ。

 

ミニトマトはフラガールオランジェ(オレンジ色、甘いそうだ)

トスカーナバイオレッド(スミレ色、ブドウの食感?)

あまぷる(赤:KAGOME製、サクランボのような強い甘味)

皆、美味しそうな売り文句だ!w

米ぬか・たい肥・化学肥料・苦土石灰を(適当に入れ)

出来上がり。

キューリはサントリー本気野菜『盛夏豊作』とシャキットの二種。

タイで買ってきたキュウリの種もあるので気温が25℃を超えたら撒いてみるつもり。

今日の富士山、雨の予兆に。

良く動いた!

腹が減る。

夜、ビールは2本。

生姜焼きともつ煮でガッツリ!

 

 

 

 

 

 

冬から少しの間、ネズミの額ほどの菜園でジャガイモを作った。

去年、日に当たって緑になってしまい食べられないジャガイモが親。

沢山あったので密集撒き(左側)。

右はこれも食べ残していた中国産にんにく。

残念ながら大きく育てるまでは待ってられない。

GWは毎年、夏野菜を植える。

で、今日収穫。

結構取れた!

如何するかは考え中w

 

夏野菜、何にしようかとホームセンターで見ているが悩む。

今日の晩御飯。

菜園で疲れたのでビールは2本w

昼はピザを焼いた。

野菜炒めの赤は冷凍したビーツの葉っぱ。

スープは新玉ねぎをミキサーでクラッシュ、この甘味は美味い!

富士山にまとわりついた雲

少ししたらマフラーの位置から、腹巻の位置にw

 

タケノコを頂いた。

今年は表年らしく私の所にも回ってきた!

山梨県で取れる柔らかい絶品。

先ずは刺身で食べ、次は如何しようかと。

週末は世界の料理を作る日、筍を食べるのは中華圏とインド、ベトナム位かな。

王道の中国料理を作ってみた。

豚肉と筍で作る春笋红烧肉(豚肉の春たけのこの煮込み)。

氷砂糖を使うことで深い風味とコクが引き立つ。


キャラメリーゼ、油に氷砂糖を漬け弱火でゆっくりと煮る。

 

この氷砂糖がポイント、ピュアで雑味が無い。

マリネした豚バラ肉を鍋に入れ、一枚一枚カラメル状になるように均一に炒める。

左上はスナップエンドウと自家製ニンニク

私は現地レシピを参考にする。

今回はこの方などを。

昼は定番

おまけ

家の愛猫チョビ

今日の

料理用で氷砂糖を買ったが、小さい袋は無かったので900g以上余っている。

さてどうしたものか??w

 

 

中国ネット記事に53度の高級白酒を多量に自宅で保管して46万円の罰金を食らった話があった。

消防法違反(38度以上の多量のお酒を無許可で自宅に持つことは禁止されている。)

この四川省に住む白酒収集家の劉さん、チト量が多かった。

大きな瓶を並べ、総量10トン持っていたのだからw

一部は個人消費用、他はお土産用として保管していたとの事だ。

記事を見て気になったのは、あくまでも自家消費という事。

10トン・・ビール5度換算、毎日2リットルづつ飲むとすると145年掛かるw

販売目的とすると、生産許可証が無いので逮捕されてしまう。

自分で飲む酒は自分で作って良い中国だから成り立つ供述。

尚、日本と中東などを除くと、殆どの国では自家消費のお酒は造ってもOK!

私が海外に住んでいたら、菜園などやらずに醸造を趣味にしていただろうw(残念)。

 

紹興酒の原酒を作る酵母(薬酒)、紹興市の居酒屋のおばちゃんにもらったことがあった。

レシピを紙に書いてもらい、通訳さんに訳してもらった。

こんな出来になるはず。

この女性が前出のおばちゃん。

丁度、発泡マッコリの様な味。

この居酒屋さん、自家醸造・・お客に提供している。

ド田舎の店だからお目こぼしなのかな????

 

ネットには自分でお酒を造る方法が中国版YouTubeに沢山UPされている。

 

今日の富士山2景

今日は用事があったので会社は午後休。

ウィークデイだが晩飯は自炊、生ラムを焼き、新玉ねぎのスープを。

この時期にしか食べることが出来ないトロトロスープ!

 

今日も中国こぼれ話をひとつ。

哈尔滨市民珍藏人参酒十五年,惊现神奇“复活”现象

ハルビン市民の「15年物の高麗人参酒」で奇跡の「復活」現象が起きた。

ハルビンの趙さんが人参酒を造るのに使っている高麗人参と霊芝。

酒に浸かって15年。

その高麗人参がお酒の中で芽を出し始め、話題に。

アルコールの刺激が人参細胞の代謝を促進し、それらを「休眠」状態のままにした。

趙さんがお酒を飲むと水位(酒面)が下がり、人参が空気に触れる。

その時の環境条件が適切になったため、高麗人参は再び成長し始めたのでは?

との説が。

いずれにせよ前例がない。

 

高麗人参業界では格好の宣伝ネタになるといった意見や、一方で偽物を警戒する中国特有の記事も。

この趙さんの高麗人参と霊芝は約4万円とのことだ。

結構、お洒落な飲み方だ。

高麗人参は非常に高い薬効を持っているが、副作用につながる可能性があるとの注意書きも。

私も蒸留酒に健康に良いカテキンをプラスしている!いわゆる静岡割だw

こちらの方が安全かつ安いww

安いと言えば、ウィークディは総菜生活者。

値引きシール目当てにスーパーへ。

刺身は雨の日に!

しかも冬だと早めに値引きシールが貼られる・・

でも今日は晴れで温かい。

20%で我慢してやるかwww

沼津港の金目の刺身が安い。

今日の富士山

夕方やっとお姿が。

オマケ

今日の愛猫チョビ

またたびスプレーを掛けたおもちゃにゴロニャン状態w

今日は雨、昼休みのウォーキングも無し。

富士山も出ていない。

そこで

日本では流れない中国発信のロシアからのニュースをひとつ。

【拳手踢举牌女郎臀部遭观众群殴 被终身禁赛】

【ボクサーがラウンドガールのお尻を蹴り、観衆に殴られ永久追放された】

登場する国籍もロシアならでは。

4月19日のモスクワでの出来事、ボクシングのリング上でイラン人ボクサーが突然予想外の行動を起こした。

何を思ったのか、ラウンドガールのお尻を蹴ってしまった。

会場は大混乱、過激な観客にボクサーはリングから押し出され、殴られ蹴られ。。。

そしてこのボクサーは永久追放処分、女性に公式謝罪すると共にファイトマネーは全額彼女の手に。

ふざけたのか?

何かに腹を立てたのか?

不明だが、彼にとって最悪の日になったのは間違いない。

 

もうひとつ、心配してその後少し安心したニュース。

長江江豚(スナメリ)が一頭死亡しているのが確認された。

この淡水に生きるスナメリ、絶滅危惧種。

もう一種の哺乳類、揚子江川イルカは今世紀に入り絶滅宣言が出された。

で、調べてみたらパンダと同じように保護対象となり、数を増やしていた。

2023年調査では1249頭、2017年より20%増。

しかし飼育下のパンダが約700頭、野生が約1900頭から比べるとずっと少ない。

 

今日のオマケ

家に帰ったら、嬉しいかな愛猫チョビが玄関横の窓に

お迎えかな?

よく見たら、うたた寝していたw

 

暖冬、ネズミの額ほどの私の菜園を見ても判る。

南国育ちの“草”、青パパイヤの木が寒さで腐らないで春まで持ちこたえた。

毎年、2月の寒さで根なども消滅する。

南国に留まっていれば、何年も生き長られたのだが・・・。

四季の有る日本、南ではなく富士山の麓で育てられることに。

小さい苗木、実り多い夏・・そして朽ちてしまう。

ものの哀れを感じるっと、なんやかんや考えながら、一昨日やっと跡地を整理した。

周りには、こちらも寒さに負けなかったアボガドや。

近くにある八つ手から落ちた赤ちゃんが(未だ五つ手w)。

この葉っぱは何だろう?

アボガドかなやはり。

隊をプランターに格納したイチゴ。

もともと菜園に入れた生ごみから発生したこのイチゴ、繁殖するままほっておいたら砂利道迄勢力を拡大。

今年も小さいながら実を付けている。

春夏バージョンへの菜園の衣替えはGW中を予定している.

その準備が出来てから苗などは購入を予定しているが、立ち寄ったカインズで思わず買ってしまったものがある。

それは『ペピーノ』、南米産,スペインでブレーク中のメロンのような味と香りがするナスフルーツ。

静岡県田舎市在住の私には効果的だったのは商品POP。

POPはもう一人の販売員とはよく言ったものだw

その一撃トークは

「デパ地下で1つ700円以上します!!」

先ずデパートという田舎市に踏み入れたことが無い、流通の名門!日本百貨店協会加盟店を持ち出し

しかも1個700円もするフルーツなど買ったこと無いんじゃな~い?と挑発するw

で、いちころw

我が家にお越しいただき、プランター群の一等地へ入居。

イトーヨーカ堂とパピーを百貨店と思い込んでいた子供時代。

当時丸井があった沼津の友人から『あれスーパーだぜ!』と指摘され、えらい傷ついた思い出が。

デパートとスーパーの閾値が限りなく曖昧な現在では考えられないだろうww

(多分、百貨店の衰退も関係しているのだろうが)

 

POP、商品の情報や魅力を示して購入を促すのが目的。

使い方次第だなと思った次第。

 

新しいオモチャで遊ぶ愛猫ちょび

菜園や通路に逃げだした我が家のイチゴは、生ごみから発生した。

私は奇跡のイチゴと呼んでいる。

大粒で甘い。

その繁殖力は凄く、白タンポポを育てていたプランターにも侵入。

タンポポへ光が当たらなくなった。

タンポポを守るために、専用プランター化。

これで白タンポポが守られる。


イチゴは種からも育てられるが、通常のライナー(クローン)からでは無いので、遺伝的に親と同じような美味しさにはならないと聞いた。

ちょっと気になるイチゴがあったので、試してみる事に。

白いイチゴを種取りの為に買ってみた。

香りがよく甘いとの宣伝文句。

表面を削って乾燥中、これを冷蔵庫に一週間入れ冬を越したのと勘違いさせるw

一か月は芽が出る迄かかるらしい(こうご期待)

 

スーパーで【廉価版茄子】“もったいなす”発見!

これがあったら条件反射的に麻婆茄子が晩飯に。

昼は菜園で収穫したスナップエンドウ

剝くのが面倒くさい。

午前中は菜園で頑張ったのでガッツリ系のランチ

今日の富士山、二段の傘雲。

少しすると形が崩れ、午後から雨が落ちてきた。

 

 

බීට්රූට් කරි、ビーツと玉ねぎだけのシンプルな野菜カレー。

種末料理は現地レシピを参考に作っている。

今回はこちらを参考に。

で作ってみた。

カレー定番以外のスパイスはこちら。

肉入れるとレシピに反するので外だしに。

ビーツの葉はニンニクの芽とともに炒め物に。

今年、ニンニクを作っているので丁度取れた副産物。

昼は蕎麦と野菜スープ&天然ぶりの干物

このぶり旨い&安い(197円w)

流石、今年は豊漁だけある。

オマケ、今日の愛猫チョビ

視線の先には富士山が

呼んでみたら、睨まれたw